Propuesta de gestión de almacén para mejorar la productividad del área de almacén en una empresa textil de Lima - 2021

En el presente estudio de investigación se ha llevado a cabo frente a una realidad problema detectada en una empresa textil de Lima. Se planteó como objetivo general, proponer una gestión de almacén para mejorar la productividad del área de almacén en una empresa textil de Lima- 2021. El estudio, se desarrolló bajo el tipo de investigación aplicada de enfoqué cuantitativo, de nivel explicativo, de diseño no experimental, de tipo transversal- propositivo. Su población son 185 pedidos despachados durante los meses de abril, mayo y junio del 2021, de los cuales se extrajo una muestra es 120 pedidos despachados. La técnica de recolección de datos que se empleó, fue el análisis documental y la observación directa. Se elaboró una propuesta de mejora como es la gestión de almacén, para poder mejorar la productividad del área de almacén, lo cual ayudaría a facilitar la localización de los materiales almacenados, hacer un mejor uso de los espacios del almacén, reducir el tiempo de preparación de pedidos, reducir también la manipulación innecesaria del material y el tiempo de despacho. A partir de ello, se hizo una proyección de los datos históricos, obteniendo como resultado una productividad de 71% cuando antes tenían 60%, Además, se estimó que la eficacia sería de 90.2% cuando antes era 78.5%, igualmente la eficiencia sería 78.7%, cuando antes era 76.6%. Se concluye, que mediante la propuesta de gestión de almacén mejora la productividad en 11%, así mismo, mejora la eficacia en 11.7% y a la eficiencia en 2.1%

Principales factores internos y externos que intervienen en el desarrollo de la exportación del musgo sphagnum con destino a EE.UU durante los años 2015-2019

La presente investigación busca analizar los principales factores internos y externos que intervienen en el desarrollo de la exportación del musgo específicamente Sphagnum con destino a EE.UU. En tal sentido, la investigación considera como objetivo principal analizar los factores internos y externos que influyeron en las exportaciones de dicho producto en el periodo de los años 2015-2019. Por lo cual, se realizó el manejo de la información primaria considerando como base principal los antecedentes epistemológicos en bases de datos destacadas, bases de datos bibliométricas y bancos de datos (todas consideradas fuentes confiables y reconocidas); además, la búsqueda de bases teóricas que respaldan el tema de investigación; también, la detección de la realidad problemática evidenciando el problema principal y los problemas específicos; además, la investigación plantea argumentos que justifican el presente estudio, analizado la documentación e información del sector e inquiriendo en la base teórica que sustente el tema de investigación. Para la presente investigación, se consideró un enfoque cualitativo, logrando la obtención de datos a través de 15 entrevistas a directivos y colaboradores del MINAGRI, PROMPERÚ, MINCETUR, especialistas en internacionalización del sector agrícola y presidentes de las empresas exportadoras de musgo Sphagnum. Finalmente, se utilizó el software Atlas. Ti y la técnica de triangulación de datos, contrastando los antecedentes y de la información obtenida en el marco teórico y el resultado de las entrevistas para poder obtener una discusión, en base a la que se realizó las conclusiones y recomendaciones correspondientes. Finalmente, los principales factores que intervienen en el desarrollo de la exportación del musgo Sphagnum con destino a EE.UU en el periodo de 2015-2019 fueron: proceso de secado, comercio justo, uso de tecnología y normatividad. En base a ellos, los resultados del estudio, servirá para contribuir a futuras investigaciones que aborden el tema de investigación, ya sea desde la misma u otra perspectiva.This research seeks to analyze the main internal and external factors that intervene in the development of the export of Sphagnum moss specifically to the US In this sense, the main objective of the investigation is to analyze the internal and external factors that influenced the exports of said product in the period of the years 2015-2019. Therefore, the management of primary information was carried out considering as the main basis the epistemological antecedents in prominent databases, bibliometric databases and data banks (all considered reliable and recognized sources); in addition, the search for theoretical bases that support the research topic; also, the detection of the problematic reality showing the main problem and the specific problems; In addition, the research raises arguments that justify the present study, analyzing the documentation and information of the sector and inquiring into the theoretical basis that supports the research topic. For the present investigation, a qualitative approach was considered, obtaining data through 15 interviews with managers and collaborators of MINAGRI, PROMPERÚ, MINCETUR, SERFOR, specialists in internationalization of the agricultural sector and presidents of the exporting companies of Sphagnum moss. Finally, the Atlas.ti software and the data triangulation technique were used, contrasting the antecedents and the information obtained in the theoretical framework and the results of the interviews in order to obtain a discussion, based on which the conclusions were made. and corresponding recommendations. Finally, the main factors that intervene in the development of the export of sphagnum moss to the US in the period 2015-2019 were: drying process, fair trade, use of technology and regulations. Based on them, the results of the study will serve to contribute to future research that addresses the research topic, either from the same or another perspective.Tesi

El impacto de las nuevas tecnologías aplicadas al desarrollo exportador de mangos frescos en la región costera del Perú durante los últimos 10 años

El objetivo de la presente investigación es presentar la realidad problemática respecto a las exportaciones peruanas de mango de la última década; y cómo la interrelación con la tecnología en toda la cadena de suministro puede impactar en la mejora de la productividad, eficiencia, efectividad y competitividad. Dentro de este contexto, se revisarán las principales tecnologías aplicadas en las 3 etapas del desarrollo tecnológico: el cultivo, el acopio y la comercialización, en la industria del mango fresco en el Perú, en la región costera peruana (Áncash, La Libertad, Lambayeque, Piura y Tumbes) durante los años 2010 a 2020. Respecto a la metodología utilizada, esta fue de carácter exploratorio con un enfoque cuantitativo realizando encuestas semiestructuradas a los principales 23 exportadores de mango fresco en la región costera peruana durante los últimos diez años, y con un enfoque cualitativo realizando entrevistas a profundidad a 10 especialistas en la industria del mango fresco de exportación: productores, exportadores, asesores, y expertos. Dentro de los resultados obtenidos a través de la presente investigación se demostró la correlación entre el uso de la tecnología y el desarrollo exportador de mangos frescos, traducido en aumento de valor y volumen de las exportaciones peruanas en los últimos 10 años. Asimismo, se confirmó que el mango más exportado en el Perú es la variedad Kent; así como también, que la principal tecnología utilizada en este periodo de tiempo fue el uso de certificaciones, seguido por el riego tecnificado y el manejo integrado de plagas. Finalmente, se pudo concluir que existe una relación inversa entre el volumen y el precio del mango fresco; y que aún hay tecnologías incipientes en la industria del mango en el Perú.The objective of this research is to present the problematic reality regarding Peruvian mango exports of the last decade; and how the interrelation with technology throughout the supply chain can impact on the improvement of productivity, efficiency, effectiveness and competitiveness. Within this context, we will review the main technologies applied in the 3 stages of technological development: cultivation, collection and commercialization, in the fresh mango industry in the Peruvian coastal region (Ancash, La Libertad, Lambayeque, Piura and Tumbes) through the years 2010 to 2020. Regarding the methodology used, it was exploratory with a quantitative approach by conducting semi -structured surveys to the main 23 fresh mango exporters in the Peruvian coastal region during the last ten years, and with a qualitative approach conducting in -depth interviews to 10 specialists in the fresh export mango industry: producers, exporters, advisors, and experts. Among the results obtained through the present investigation, the correlation between the use of technology and the export development of fresh mangoes, translated into the increase in value and volume of Peruvian exports in the last 10 years, was demonstrated. It was also confirmed that the most exported mango in Peru was the Kent variety; as well as that the main technology used in this period of time was the use of certifications, followed by technified irrigation and integrated pest management. Finally, it was concluded that there is an inverse relationship between the volume and the price of fresh mango; and that there are still incipient technologies in the mango industry in Peru

La cadena de suministros y su relación con las exportaciones de la SPN 0709.20.00.00, espárragos frescos o refrigerados, a Estados Unidos durante el COVID-19, Perú 2020

El objetivo del presente trabajo de investigación es determinar la relación de la cadena de suministros y las exportaciones de la SPN 0709.20.00.00, espárragos frescos o refrigerados, a Estados Unidos durante el COVID-19, Perú 2020. El espárrago es uno de los principales productos del sector agrícola que genera grandes volúmenes de exportación. En el año 2020 se observó una disminución en el valor exportado a nivel mundial; sin embargo, Estados Unidos es el mercado destino en donde las ventas han incrementado respecto a años anteriores, pese a la coyuntura. Por tal motivo, es de crucial importancia determinar si la cadena de suministros del sector agroexportador ha influenciado en las exportaciones de dicho producto al mercado de Estados Unidos durante la pandemia del COVID-19 en el año 2020. Para analizar la relación entre las variables cadena de suministros y exportaciones de espárragos, se realizó una investigación cuantitativa, enfocada en 4 aspectos: eficiencia de proveedores, transporte, atención al cliente y exportación. Se utilizó un cuestionario en escala de Likert, el cual estuvo dirigido a ejecutivos de empresas agroexportadoras de espárragos, sumando un total de 33 participaciones. Así mismo, para el análisis de los resultados se hizo uso del programa estadístico IBM SPSS Stadistics, con la finalidad de corroborar las hipótesis planteadas en el presente trabajo. De esta manera, a partir de los resultados obtenidos en el SPSS, se concluyó que la cadena de suministros no se relaciona con las exportaciones de espárragos a Estados Unidos durante el COVID-19 en el año 2020.The objective of this research work is to determine the relationship of the supply chain and exports of heading 0709.20.00.00, fresh or refrigerated asparagus, to the United States during COVID-19, Peru 2020. Asparagus is one of the main products of the agricultural sector that generates large export volumes. In 2020 there was a decrease in the value exported worldwide; However, the United States is the destination market where sales have increased compared to previous years, despite the situation experienced by the pandemic. For this reason, it is of crucial importance to determine if the supply chain of the agro-export sector has influenced the exports of said product to the United States market during the COVID-19 pandemic in 2020. To analyze the relationship between the supply chain variables and asparagus exports, a quantitative investigation was carried out, focused on 4 dimensions: supplier efficiency, transportation, customer satisfaction and export. A Likert scale questionnaire was used, which was aimed at executives of asparagus agro-export companies, adding a total of 33 participations. Likewise, for the analysis of the results, the statistical program IBM SPSS Statistics was used, in order to corroborate the hypotheses raised in the present work. In this way, from the results obtained in the SPSS, it was concluded that the supply chain is not related to asparagus exports to the United States during COVID-19 in 2020.Tesi

Los sobrecostos logísticos y la competividad de las barras energéticas de Quinua en la exportación hacia el mercado estadounidense en el periodo 2019

La presente investigación tiene como objetivo determinar la relación entre los sobrecostos logísticos y la competividad de las barras energéticas de quinua hacia el mercado Estadounidense en el periodo 2019.La metodología tuvo un enfoque cuantitativo, con una población de estudio es integrada por exportadores de las pymes y la muestra se desarrolla en 59 personas trabajadores será seleccionado a 6 empresas exportadoras de barras energéticas que se ubican en lima.La técnica empleada fue la encuesta y el instrumento de medición será el cuestionario conformado por 17 items de escala de Likert se analizará por el software estadístico SPSS 24.Los resultados obtenidos fueron de un coeficiente ,129 con un Bilateral de ,000 <,05 teniendo la conclusión de que si existe relación entre los sobrecostos logísticos que se adquieren en la exportación y la competividad de las barras energéticas a base de quinua hacia el mercado estadounidense durante el periodo 2019.La recomendación que se indica que para mejorar la competividad es reducir los sobrecostos mediante la mejoraciòn de la eficiencia logística en la cadena Logística exportación,en la infraestructura de acceso a los puertos, la aplicación de un observatorio logístico por medio de una plataforma web ermita monitorear de forma regular las condiciones de los servicios y garantizar el normal desarrollo de las actividades

Factores de la oferta exportable que influyen en la exportación del jengibre de la región junín en la empresa Laryca Export S.A.C., 2020-2021

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo describir de qué manera se relaciona los factores de oferta exportable con la exportación del jengibre de la región Junín en la empresa Laryca Export S.A.C., en el periodo 2020 – 2021. El estudio corresponde a una metodología de estudio de caso. El tipo de investigación fue correlacional, el diseño es de carácter no experimental con un enfoque cualimétrico (mixto). La técnica de recolección de datos que se utilizó bajo la lógica cualitativa fue la entrevista aplicada a los jefes de área de la empresa estudiada. Bajo la lógica cuantitativa se usó la encuesta, aplicando un cuestionario aplicado a conveniencia a los 15 trabajadores del nivel corporativo de la empresa, evaluado en el tipo de escala de Likert. Se obtuvo como resultado mediante la encuesta realizada que los trabajadores del nivel corporativo, nivel medio y nivel funcional están de acuerdo que existe un 65% de relación entre estas dos variables. En términos generales, la capacidad física de la empresa logró cumplir en el volumen exportable mensual requerido, en relación a capacidad económica demostró que puede asumir costos de exportación invirtiendo en nueva maquinaria con una buena gestión, sobre la capacidad financiera la empresa asume prestamos en gran proporción contando con un buen historial usando fuentes de financiamiento para el incremento de producción, por último, en relación de la capacidad de gestión la empresa tiene la estrategia de cumplimiento con las fechas pactadas a parte de la calidad con buen precio del jengibre

Implementación de planta agroindustrial de producción y comercialización de fruta congelada

A partir del estudio de las tendencias del mercado por el potencial interés en el consumo de comida saludable y la mejora en la tecnología del proceso de congelación de frutas y verduras, podemos deducir que nos encontramos frente a un mercado atractivo y con un gran potencial de crecimiento, dado que el sector agroexportador es un mercado con una demanda constante. Frozen Nature Food ofrecerá el servicio de producción de productos congelados, especializándonos en mango, fresa y arándanos. Nuestra propuesta de valor estará dirigida inicialmente a los distribuidores mayoristas de Francia y Alemania. Un factor clave de éxito para este modelo de negocio, será la oferta de los llamados super foods de los cuales el Perú busca posicionar su liderazgo mediante su experiencia milenaria biodiversidad, capacidad exportadora y trazabilidad mediante procesos transparentes y sostenibles con la tecnología IQF. Se estima que la planta tendrá una capacidad de producción de 500 kg por hora, relacionada a la velocidad de la maquinaria instalada y el layout trazado. El plan de negocio requiere una inversión de capital de S/ 4´846,562 para iniciar sus actividades. Frozen Nature Food estará constituida por inversionistas que asumirán el 50% del total de la inversión y el 50% será financiado con un préstamo del sistema financiero. Los resultados del plan financiero muestran entre otros indicadores, un VAN de S/ 3´272,163 y una TIR de 27.57%, dichas cifras sustentan la viabilidad económica del plan de negocio, por lo cual se recomienda su implementación.Trabajo de investigaciónCampus Lima Centr

Diseño de la cadena de abastecimiento para la comercialización de productos alimenticios peruanos en Bogotá a través de la empresa Prakxon logística

Ingeniero (a) IndustrialPregrad

Propuesta de mejora en el area del almacen de la empresa SN Servitec E.I.R.L

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo proponer una mejora en el almacén de la empresa SN SERVITEC E.I.R.L. en la ciudad de Piura, basándose su desarrollo en cuatro objetivos específicos. Constituye una investigación no experimental con característica descriptiva. La obtención de la información requerida en este estudio se hizo mediante la aplicación de análisis documental y fichas de observaciones, tanto al encargado del almacén como a los demás trabajadores. En el primer objetivo específico se describió la situación actual en el manejo de inventarios en el almacén de la empresa SN SERVITEC E.I.R.L, concluyéndose que el Área de Almacén presenta varias deficiencias al momento de la Recepción y Despacho de los productos, ya que no cuenta con un Registro de las Entradas y Salidas. Además se concluyó que el almacén está desordenado y presenta mercadería obsoleta. El segundo objetivo específico se ordenó los productos de la empresa SN SERVITEC E.I.R.L usando la clasificación ABC en función a su demanda y valor económico, se concluyó que en la clasificación “A” pertenecen 103750 productos, los cuales representan el 71% del total de unidades vendidas y el 80% de ventas promedio correspondientes al año 2021, en la clasificación “B”, corresponden 19562 productos, los cuales representan el 13 % del total de unidades vendidas y el 15% de ventas promedio correspondientes al año 2021 y finalmente, en la clasificación “C”, corresponden 23570 productos, los cuales representan el 16% del total de unidades vendidas y el 5% de ventas promedio correspondientes al año 2021. En el tercer objetivo específico se propuso la implementación de un Formato de Registros de Entradas y Salidas en la empresa SN SERVITEC E.I.R.L, el cual permitiría llevar un control de la información de los productos que se encuentran en el almacén de la empresa logrando así obtener la información de stock en tiempo real, optimizando procesos y reduciendo costos. En el cuarto objetivo específico se usó las 5S como una metodología de mejora en el almacén de la empresa SN SERVITEC E.I.R.L, permitiendo proponer la eliminación de los residuos y obstáculos, ordenar física y virtualmente los productos según su clasificación ABC, mantener un almacén limpio y en buenas condiciones, estandarizar y comprometer a los encargados a mantener la disciplina de esta metodología

Plan de negocio exportador de artesanías textiles al mercado de Corea del Sur para la Asociacion Antropil, Abancay 2017.

El plan de negocio desarrollado en el presente trabajo está orientado a la exportación de artesanías textiles al mercado de Corea del Sur por la Asociación ANTROPIL. ANTROPIL, es una Asociación Abanquina dedicada a la elaboración de Artesanías textiles, de fibra de alpaca, formada en el año 2012. Iniciaron como un grupo de productores artesanales, y luego se establecieron como socios productores con el fin de mejorar la calidad de vida de los socios, generando ingresos y mejorando la calidad con la que elaboran sus artesanías textiles. Además, promoviendo e instaurando la identidad cultural artesanal de la Región de Apurímac. ANTROPIL se encuentra constituida oficialmente como Asociación registrada en la SUNAT y tiene registrada en INDECOPI la marca ANTROPIL. Actualmente, está enfocada en el mercado de Abancay. Constantemente está ampliando su línea de productos para satisfacer las necesidades de sus clientes. ANTROPIL tiene como misión: formular, producir y comercializar sus artesanías textiles con los más altos estándares de calidad según las exigencias particulares de sus clientes. Contribuir al cuidado del medio ambiente y al desarrollo sostenible, y ser socialmente responsable con sus proveedores y colaboradores. Mientras que sus objetivos son aumentar las ventas para los próximos 3 años. Además de lograr una participación exitosa dentro del mercado local de las artesanías que comercializa. Con miras a su expansión internacional, la Asociación ANTROPIL proyecta realizar sus primeras exportaciones en un plazo máximo de un año. Así, busca desarrollarse y crecer, tanto en el mercado nacional como internacional y generar valor a través de la innovación en el desarrollo. Mejorar los productos que ofrece, con una rápida capacidad de respuesta, flexibilidad a los requerimientos y necesidades de los clientes, para la mejora continua de los procesos. Debido a que la Asociación cuenta con un cliente en la ciudad de Seul, Corea del Sur con la empresa Woo Young Traiding con representante en importación Mr. Choe Seong Dae, nace el interés de trabajo de investigación para dar facilidad a la Asociación de poder exportar sus artesanías textiles a este Mercado ya que la Asociación no cuenta con experiencia en exportación y desconoce de los mecanismos de exportación. ANTROPIL es una empresa que produce y comercializa artesanías textiles del tipo “Artesanías Inka Primorosa” y también cuenta con una diversificación productiva de tejidos en tendencia para lo cual utiliza como materia prima principal la fibra de alpaca , preservando costumbres y tradiciones Ancestrales , en el caso del plan de negocio exportador la Asociación se enfoca en los 3 productos más comercializados , seleccionados por el importador de Corea del Sur que son los ponchos , chales y bufandas , que son considerados , los productos más representativos , los más versátiles ,ya que son productos que tienen mucho potencial en Corea del Sur . La ventaja competitiva es que ANTROPIL busca diferenciarse al ofrecer insumos personalizados de acuerdo a los requerimientos exigidos por el cliente, y asesorarlo en la elección de las características de las artesanías textiles. Las operaciones de la Asociación ANTROPIL, abarcan desde la adquisición de la materia prima, el proceso productivo hasta la comercialización del producto terminado. El presente plan de negocio exportador de artesanías textiles al mercado de Corea del Sur, requiere de una inversión inicial de S/.29,148.00, este monto comprende el capital de trabajo necesario para poder realizar las exportaciones para el primer año. Se pretende exportar S/110,340.00 para el primer año y llegar a los S/ 441,360.00 para el tercer año. Se evaluó el proyecto de Exportación y se determinó que el VAN es de S/75,898.28 y una TIR de 98%, lo cual significa que el proyecto es viable.ANTROPIL, is an Abanquina Association dedicated to the elaboration of textile Handicrafts, alpaca fiber, formed in 2012. Enter as a group of artisanal producers, and then you can establish as producing partners in order to improve the quality of life. partners, generating income and improving the quality with which they make their textile crafts. In addition, promoting and establishing the cultural and craft identity of the Apurimac Region. ANTROPIL is officially constituted as an Association registered in the SUNAT and has registered ANTROPIl in INDECOPI. Currently, it is focused on the Abancay market. It is constantly expanding its product line to meet the needs of its customers. ANTROPIL's mission is: to formulate, produce and market its textile crafts with the highest quality standards according to the particular needs of its customers. Contribute to the care of the environment and sustainable development, and be socially responsible with its suppliers and collaborators. While its objectives are to increase sales for the next 3 years. In addition to a successful participation in the local market of handicrafts that it sells. With a view to its international expansion, the ANTROPIL Association projects its first exports in a maximum of one year. Thus, it seeks to develop and grow, both in the national and international market and generate value through innovation in development. Improve the products that it offers, with quick response capacity, flexibility to the requirements and needs of the clients, for the continuous improvement of the processes. Because the Association has a client in the city of Seoul, South Korea with the company, Woo Young Traider with representative in the import, Mr. Choe Seong Dae, with the interest of working in research to facilitate the creation of the Export Power Association. their textile crafts in this market since the Association has experience in export and is unaware of the xport mechanisms. ANTROPIL is a company that produces and sells textile crafts of the "Artesanías Inka Primorosa" type and also has a productive diversification of fabrics in trend for which it uses as main raw material the alpaca fiber, preserving customs and Ancestral traditions, in the case of the export business plan the Association focuses on the 3 most commercialized products, selected by the name of South Korea, which are ponchos, squares and scarves, which are considered the most representative products, the most versatile, which are products that They have a lot of potential in South Korea. The competitive advantage is that ANTROPIL seeks to differentiate itself by offering customized supplies according to the requirements demanded by the client, and advice in the choice of the characteristics of textile crafts. The operations of the ANTROPIL Association range from the acquisition of the raw material, the productive process to the commercialization of the finished product. This business plan exporting textile handicrafts to the South Korean market requires an initial investment of S /29,148.00, this amount includes the working capital necessary to be able to carry out exports for the first year. It is intended to export S / 110,340.00 for the first year and reach S / 441,360.00 for the third year. The Export project was evaluated and it was determined that the NPV is S / 75,898.28 and a TIR of 98%, which means that the project is viable.Tesi